Anwendung und Einsatz von Vakuumkonditionierung
Anwendung findet die Vakuumkonditionierung derzeit größtenteils bei Backwaren, Menübestandteilen, aber auch bei Reis für die Sushi-Produktion.
Unsere Kunden gehören zu den Markt- und Meinungsmachern der Backbranche. Hierbei arbeiten wir sowohl mit handwerklichen Filialbäckereien ebenso wie mit industriellen Bäckereien zusammen. Industrielle Produzenten z.B. von Sushi nutzen bereits ebenfalls die Cetravac Technik für Ihre effiziente Produktion. Weltweit gilt die Cetravac AG als Marktführer im Bereich der chargenweisen wie kontinuierlichen Vakuumkonditionierung von Backwaren.
